Martes Dulce

Hola a tod@s!!

Ya tenemos aquí otro Martes Dulce!! 

Esta semana viene algo más sanote, sin por eso dejar de ser dulzón dulzón!! :)

Esta receta la encontré hace unos días por internet, pero yo la he cambiado. Os explico:

La original que leí era con fresones, pero no pude resistirme cuando entré en la frutería y vi los higos! Es que me chiflan, es junto con las fresas, la sandía y las cerezas mi fruta preferida!!

Así que pensé... va arriesgaré, haré con higos. 

Así que la receta de hoy es:

VASO o copa DE IOGURT GRIEGO, JALEA DE HIGOS Y CRUMBLÉ DE CHOCOLATE

Los ingredientes:

4 Iogurts Griego (los de la marca LA FAGEDA están buenísimos, pero no habían... )

Para la jalea:

 350 gr. higos

75 gr. azúcar

1 Hoja de gelatina

Para el Crumblé:

57 gr. mantequilla a temperatura ambiente

50 gr. azúcar

87 gr. harina

25 gr. cacao en polvo

Una pizquita de sal

Empezamos con la jalea!

Limpiamos los higos y los cortamos en trocitos

Se pone el azúcar, y se dejan macerar aprox. 1 hora

Hidratar la gelatina con agua muy fría durante 5 minutos

Triturar los higos con el túrmix

Deshacer la gelatina 3-5 segundos en el micro e incorporar a la salsa de los higos

Colocar la jalea en el fondo de los vasos i dejar cuajar durante 15 minutos en la nevera

A continuación, incorporar el iogurt azucarado

 

 Para realizar el coumbré:

En un bol, mezclar todos los ingredientes i con la ayuda de las barillas eléctricas se baten a velocitat media (ojo, porque si no puede volar la harina y el cacao! jiji) hasta conseguir el engrunado del chocolate. 

Se reserva y se congela. 

Al día siguiente se reparte por encima de los vasitos.

Espero que os haya gustado! lo podéis hacer con cualquier fruta, la que más os apetezca, aunque la más visual son las fresas o las cerezas.

Antes de despedirme quería agradecer a las chicas de Tocados Divina Locura y a 

Marcela de http://heels-fiction.blogspot.com.es  por entregarme el premio:

Mil gracias chicas! es más de lo que nunca pensé!! Tenéis que visitar sus blogs, ya que son geniales!!! ;)

Feliz Martes a tod@s!

Recordar que en El Taller de Mir hoy otra propuesta en Cosas de 2 Hermanas!

Elisabet ♥