Martes dulce 2 en 1 !!

Buenos días!!

Hoy es martes y es Fiesta!! pero aunque sea Fiesta sigue: martes dulce!!! 

Y además hoy os propondré dos recetas... si si! tiramos la casa por la ventana!! ;) 

Las podéis hacer juntas o separadas, yo las hice el mismo fin de semana y me vinieron genial la una con la otra!!! :D

Las recetas son:

Bizcocho de chocolate!! y mermelada de fresas.

Para el bizcocho necesitamos:

Un molde de silicona

Un yogourth natural (se puede hacer con yogourth sabor limón)

Tres vasos de yogourth de harina (la medida del yogourth)

Dos vasos de yogourth de azúcar

Un vaso de yogourth de aceite de girasol

3 huevos

Un sobre de levadura en polvo

Mantequilla 

100 gr. chocolate fondant (al gusto)

Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo:

 Untamos el molde con mantequilla (para que no se nos enganche el bizcocho)

Derretimos el chocolate con un poco de mantequilla en el microondas:

 En un recipiente, echamos todos los ingredientes:

 Lo batimos con la batidora eléctrica (se puede hacer a mano, pero así es más sencillo y no quedarán grumitos)

 Nos tiene que quedar una masa así:

 Verter el chocolate derretido:

 Y mezclar:

 Colocar en el molde, tiene que quedar la mitad lleno, sino después cuando suba la masa puede sobresalir por los bordes... :s

Hornear aproximadamente durante 30 a 45 min. Yo primero lo pongo arriba y abajo y cuando ya esta doradito, lo dejo solo abajo (no abrais la puerta del horno hasta que el bizcocho haya subido, ya que si no puede ser que no suba...)

 Comprobar que el bizcocho esté cocido, pinchando con un palillo, si sale limpio está listo!!! ;)

 Dejar enfriar y desmoldar.

Para la mermelada de fresas!!!

Los ingredientes:

1,5 kg de fresas (importante que sean fresas, los fresones dejan mucha agua y nos puede salir líquida...)

 3/4 kg de azúcar 

2 cucharadas de zumo de limón

Hacerlas es súper fácil, empezamos!!:

Limpiamos y cortamos las fresas: 

 En una cazuela donde vayamos a hacer la mermelada poner las fresas, alternándolas con el azúcar (base de fresas, base de azúcar, base de fresas, base de azúcar...)

 Acabando con la última capa que sea de azúcar

Tapamos con un paño limpio el azúcar y las fresas y dejamos macerar unas 6 horas.

Pasadas estas horas, poner la cazuela a fuego lento y añadir una cucharada de zumo de limón. Dejar cocer durante 30 minutos, removiendo a menudo.

 Pasados los 30 minutos, triturar con la batidora.

 Y cocer durante 15 minutos más.

 Por último agregar la otra cucharada del zumo de limón y verter en los tarros que habremos esterilizados. (yo sólo los lavé en el lavavajillas, a la máxima temperatura del agua.)

Et voilà!! Mermelada de fresas!!!

Se llenan los botes nada más saquemos la mermelada del fuego hasta arriba y rápidamente se tapan y se ponen del revés, de forma que la tapa quede en la base. Se dejan así durante unos minutos y de esta manera se hace el vacío.

La relación cantidad es por cada 0,5 kg de fresas: 250 gr. de azúcar. 

 Os animo a que probeis de hacerlo, tanto el bizcocho como la mermelada, súper rápido y súper sencillo!!

Feliz Martes dulce!!

Elisabet ♥