Martes Dulce

Buenos días!! 

Ya tenemos aquí otro MARTES DULCE!!! y este es súper especial, parece que siempre digo lo mismooooo, pero noooo, este es muy especial!! llevaba semanas buscando recetas de galletas... Y cómo caído del cielo, Eva de Ma Petit Boulangerie publica el viernes:  

COOCKIES!! 

Y seguido de la frase: Superfáciles-Superbuenas!! 
Así que me lo dió en bandeja!!

También es muy especial porque lo preparé en la mejor compañía: Mi madre!! 
(que a la vez hizo de fotógrafa! ;))

Y qué deciros de las galletas, están increíblemente buenas!! de verdad, vale la pena poner calorías en nuestro cuerpo con este tipo de alimentos!! ;) 

Así que aquí os dejo la receta:

Los ingredientes:

100 gr. Mantequilla pomada (bastante deshecha, pero no líquida)

100 gr. azúcar moreno

1 pizca de sal

Unas gotas de extracto de vainilla

1 huevo

180 gr. de harina

1 cucharadita de levadura química

150 gr. chocolate 70% cacao (yo utilicé Lindt)

Elaboración:

Poner la mantequilla y el azúcar en un bol. Mezclar con una cuchara hasta conseguir una crema:

 

Añadir la sal, la vainilla y el huevo batido y mezclar hasta incorporar:

Añadir la harina y la levadura tamizadas, remover con la cuchara hasta que se integren los ingredientes, no mezclar demasiado sino las galletas quedarían duras.

Cortar el chocolate con un cuchillo e incorporarlo a la masa:

Eva nos recomienda formar las galletas con una sola cuchara de postre, yo me ayudé con otra, para poderlas hacer más fácilmente:

Os recomiendo dejar más espacio entre las galletas... ya que se agradan bastante y se pueden pegar (a mi me pasó... ups!!)

Hornear a 180º durante 8-10 minutos hasta que los bordes de las coockies empiecen a dorarse pero aún estén blandas por el centro, al enfriar se endurecen. El tiempo en el horno también depende del tamaño de las galletas y del horno.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

... et voilà!!

Espero que os haya gustado la propuesta de hoy!! 

a mí me ha encantado hacerlas y comerlas!! ;)

Feliz Martes a tod@s!!

Hoy en "El Taller de Mir" nueva entrada de

 "Cosas de 2 hermanas".

Elisabet ♥

Gracias por vuestros comentarios! ;)