Martes Dulce

Buenos días!

Para mí empieza hoy la semana, así que vengo con las pilas cargadas!! después de un fin de semana con muchoooo sol y mejor compañía!

El número del SORTEO DE LA ONCE de ayer fue: 04502
Así que tenemos ganadora: Su de El Secreto de Su!
Felicidades, en unos días tendrás tu pulserita!!

La receta que hoy os traigo siempre me ha encantado! si que es bastante especial, no a todo el mundo le gusta la crema pastelera ni las frutas... se trata de :

 TARTA DE HOJALDRE CON FRUTAS!!

Los ingredientes:

1 l. de leche

6 yemas de huevo

1 rama de canela

1 limón (cáscara)

1 masa de hojaldre

6 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de maizena

1 hoja de gelatina

Frutas varias: fresas,  kiwis, piña, ...

Elaboración:

Poner la leche al fuego (reservando un vaso) con la cáscara del limón, la rama de canela y el azúcar.

Dejar hervir, una vez hervida bajar el fuego y cocer durante 15 minutos.

Mientras, colocar la leche que habíamos reservado, con las yemas y la maizena y batir.

Preparar el hojaldre, siguiendo las instrucciones que ponga el fabricante, y siempre pinchando con un tenedor para que la masa no suba

Añadir la mezcla anterior con la leche hirviendo, y remover hasta que espese bien

 Cortar las furtas a rodajitas (yo finalmente no utilicé la piña)

 Para montar la tarta, esperar a que se enfríe el hojaldre.

Colocar la crema encima uniformemente.

Poner las frutas de manera vistosa, que queden rectas.

Por último deshacer la gelatina ( como indica el fabricante) y colocarle

por encima de las frutas.

Yo hice porciones individuales:

Feliz Martes Dulce a tod@s!!

Elisabet ♥