Martes Dulce (Bomba de chocolate)

Amig@s dulzones! ya vuelve a ser Martes!

Estaba en casa el otro día pensando que podría hacer para el Domingo, día en el que normalmente preparo las recetas, ya que solemos ir a comer a casa de alguien o esos 'alguien' suelen venir a casa! 

Este Domingo era Fiesta Mayor en nuesto pueblo, así que no quería estar con el horno encendido, vigilando... quería algo fresquito.

Me puse a buscar por la red de redes y encontré esta receta:

Sin horno, casi sin fuego y al congelador! Fresquita fresquita y con mucho chocolate!

BOMBAS DE CHOCOLATE!!!

Los ingredientes:

150 gr. chocolate 70%

4 yemas de huevo

125 gr. de azúcar

125 gr. de leche

250 gr. de nata líquida para montar

cacao en polvo / azúcar glass (decoración)

Elaboración:

Se funde el chocolate en el microondas.

Se baten las yemas de huevo con la mitad del azúcar.

En un cazo, se hierve la leche con el azúcar restante.

Se incorpora la leche caliente a la mezcla de las yemas y se vuelve a colocar todo al fuego hasta que espese.

Se retira del fuego y se mezcla con el chocolate fundido. 

Se deja enfriar un poco la mezcla.

Por otro lado, montamos la nata bien montada y la reservamos en la nevera.

Cuando la mezcla de chocolate esté templada, se incorporan 3 cucharadas de la nata montada y se va remenando suavemente, con movimientos envolventes, para que la nata no baje. Colocar el resto de la nata e incorporarla de la misma manera.

En los moldes que hemos escogido (en forma redonda) se llenan de la mezcla. 

Se congelan un mínimo de 4 horas, aunque lo ideal es de un día para otro.

Cuando las saquemos del congelador, las colocaremos (con la ayuda de una cuchara) en platos y con un poquito de cacao en polvo o azúcar glass por encima.

Yo con las claras que no utilicé hice unos merengues!!!  

Espero que os haya gustado, fácil fácil, rápido y buenísiiiiiiiimo!!!

Besos dulces a tod@s!

Elisabet