22 de enero de 2013

Tartitas de hojaldre con fresas y crema de chocolate blanco

Pues esta semana quería preparar un postre con chocolate muy rico de una blogera amiga... pero es que vi esta receta de casualidad en el blog : www.dulcesbocados.com y también de casualidad me topé con las primeras fresitas en el mercado y no me pude resistir!! 
Las fresas junto con la sandía es de mis frutas preferidas y cuando empiezo a verlas no puedo evitar comprarlas, aunque sé que todavía no están en su punto más bueno!! 
Tambien me encanta el hojaldre, ya lo visteis por aquí. Esta vez la receta puede parecer parecida pero en cuanto le das el primer bocado te das cuenta de que no. 
Super rica, con una crema de chocolate blanco y queso y además está hecha en menos de 30 minutos. 
Así que no hay excusa... Ahí va la receta:

TARTITAS DE HOJALDRE CON FRESAS Y CREMA DE QUESO CON CHOCOLATE BLANCO




Ingredientes:
  • 1 lámina de hojaldre
  • 200 g. de chocolate banco
  • 100 g. de queso (yo usé philadelphia, pero tambien podéis hacer servir mascarpone)
  • 2 cucharadas de azúcar glasé
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 250 g. de fresas 
Preparación:


  1. Colocar el hojaldre sobre la bandeja (con papel vegetal) y pinchar toda la superficie con un tenedor. Cubrir con papel vegetal, poner encima algo de peso, tipo judías, garbanzos, etc (yo puse arroz y sí, se quemó un poquito... ) y horneamos 15 min.
  2. Precalentar el horno a 200º (el mío arriba y abajo)
  3. Pasado el tiempo, retirar el papel superior con el peso que pusimos y hornear de nuevo otros 10-15 min debería quedar una masa dorada.
  4. Poner en un bol en microondas el chocolate troceado y derretir en función descongelar.
  5.  Añadir el queso, el azúcar y la vainilla. Remover con una cuchara poquito a poco, con suavidad: si lo hacemos brusco se nos cortará el queso y quedaría granuloso, se podría comer pero de aspecto no quedaría bien.
  6. Cubrir la superfície del hojaldre (cuando este esté frío).
  7. Trocear las fresas en láminas y colocarlas encima.


Y.... a comer!!! Quien se anima a probar a hacerlas!?
Feliz Martes a tod@s!!





18 comentarios:

  1. Yo me animo fijo porque tampoco me pude resistir y ya he comprado fresas. Tiene una pinta, mmmmmm, ya te contaré. Un besín.

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  2. Uhmmmmmm qué buena pinta, me apunto la receta, dentro de nada ya tendremos fresón de huelva y ya no habrá excusa para no prepararlas.
    Un besito y feliz martes

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  3. Venga yo preparo la comida y tú traes este postre ;) Yo ya he empezado con las fresas y no hay quién me pare!!! Qué ricas están!!!! Y un batidito de fresas sienta de vicio a media tarde, te lo digo yo!!!

    Besiñossssssssssssssss de martes :)

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  4. Sin duda mi día favorito de la semana :P
    Y si a un martes dulce le sumamos chocolate blanco................. ya ni te cuento!
    Una de mis grandes debilidades!!!

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  5. Que pintaza!!!! con lo que me gustan las fresas!! te han quedado bella, ma belle!! Gros bisou!

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  6. No me puedes hacer esto así, ahora a las 15:30! Quiero una!!!

    Besotes

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  7. diooooooosss qué pinta tiene eso!!!!!!!!! está cayendo una buena aquí, pero si remite me bajo al super a por el chocolate blanco,q ue lo demás lo tengo todo en casa! un bsazo y gracias x compartir

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  8. madre mía..Que merienda!!

    http://blog.conideasyaloloco.com
    www.conideasyaloco.com

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  9. Esto...¿cuándo dices que vienes a merendar a mi casa? Jejejeje...
    Si los astros son favorables, mañana voy a intentar perpetrar con Peque una receta de croissant francés que lo flipas, colega!
    Muas!

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  10. Que sanitas se ven¡¡¡ Yo he hecho hoy unas palmeras que las voy a bañar en chocolate...así que nada sanitas¡¡¡jajaj

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  11. Madre mia! que pinta!!! mil gracias por la receta!!
    http://lamodaenpalabras.blogspot.com.es

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  12. Que bueno! Cambiaria el chocolate Blanco x negro que me gusta mas pero seguro q igual de ñam ñam!
    Besito Eli!

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  13. Hmmmmm buena pinta! Me entraron ganas de postre :)

    Un beso! Vicky
    # Daily Fashion News #
    http://www.misspersonalchopped.com

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  14. Hola preciosa!! Que rico me ha encantado la receta me viene genial porque este finde tengo visita jijij, gracias por este maravilloso postre un besazo

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  15. Que maravilla volver a tener tiempo para leer tu blog. Es que tus martes me encantan!

    eldiariodelarajones.blogspot.com

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  16. madre de dios... ahora quiero fresas :( te maldigo Eli!! jajajaja

    qué buena pinta *_________________*

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  17. Las vi por FB y se me cayó la baba. Estas las tengo que hacer seguro, fresas y chocolate blanco, mi perdición!
    Un besazo!

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Gracias por vuestros comentarios!