25 de abril de 2012

Martes dulce (II) Pastel de Manzana!

Buenos días!!

Hoy es martes y vuelve a ser otro martes dulce!!!  y hoy os traigo otra receta fácil y buenísiiiiiima!! con ingredientes que la gran mayoría los tenemos en casa o se pueden encontrar fácilmente.

Hoy la receta que os propongo es: Pastel de Manzana.
Para el pastel necesitamos:


250 cl. de leche
100 gr. de mantequilla
4  manzanas golden (yo mezclo manzanas con alguna pera... me gusta más el sabor)
250 gr. pasta de hojaldre
180 gr. azúcar
130 gr. harina
2 huevos
Mermelada de albaricoque-naranja-melocotón (para finalizar, se puede poner cualquiera de las tres, aunque con la que queda más buena es la de albaricoque)


Empezamos:
Pelamos las manzanas y las cortamos en daditos (2 manzanas y media) para pasarlas por el túrmix.Y con la manzana y media que queda la cortamos en láminas para la ponerlas por encima del pastel:


Derretimos la mantequilla en el microondas



Colocamos la leche, los huevos, el azúcar y la mantequilla y lo mezclamos todo, le hechamos la harina tamizada (pasada por un colador) y lo volvemos a mezclar, que no queden grumitos.


Ponemos mantequilla en el molde (si puede ser desmontable, muuuucho mejor!)  para que no se pegue el pastel:



Pinchamos el hojaldre con un tenedor, para que no suba en el horno y lo ponemos en el molde, que quede bien por todos los lados. 



Lo llenamos con el masa que nos había salido de juntar la leche, azúcar, etc... y encima las manzanas trituradas (así cuándo pongamos las manzanas en rodajas no se caerán hacía el fondo):



Colocamos las manzanas que habíamos cortado en rodajas finas, por encima del pastel:


Ahora recortamos el hojaldre que nos sobra del borde:


Y lo metemos en el horno que previamente habíamos calentado a 180º, durante una hora:

Pasada la hora, le colocamos la mermelada por encima con la ayuda de un pincel o una cuchara. Lo tenemos que hacer nada más sacarlo del horno, cuándo todavía esté caliente:



Y ya tenemos el Pastel de Manzana RICO RIQUÍSIIIIIMO!!!

Perdón por la imagen, cuando me di cuenta de que estaba borrosa... solo quedaba la mitad el pastel!!! ups!!! ;p


Espero que os haya gustado y os animeis a probarlo, es muy fácil y rápido!!!
Feliz Martes Dulce!!!

Elisabet ♥












25 comentarios:

  1. De verdad que no es nada bueno estar viendo esta receta desde la oficina. Pero resistire y no bajare a comprarme un bollo! Aunque se me este cayendo la baba...

    Que pases buen dia!

    www.eldiariodelarajones.com

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    1. jajaja!!! resiste y cuando llegues a casa... zas!! la cocinas!!
      Un beso guapa! feliz día para ti también!! ;)

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  2. Mmmm que buena pinta!!, menos mal que ya he desayunado y la tentanción es menos! :P

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  3. Elisabet! Tu siempre con ideas originales ;) Tiene muy buena pinta esta tarta!
    Besooos!

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  4. Uauuuuu , mi favorito , pero ¿ seguro que es fácil ????
    Tomo nota y no sabes como ...
    me voy a animar , haber que sale .
    Un besazo .
    www.escuestiondestilo.com

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    1. Lucía, de verdad facilísima.
      Siempre empiezo cortando la manzana en rodajas y la pongo en un plato (como en la primera foto) a modo de como quedará después en el pastel, porque a veces puede pasar que te equivoques y calcules mal o cortes mal y te quedes sin manzanas... así que es lo primero, además que los trozos que quedan "chungos" pues los trituro!! ;) y nunca mezclar las manzanas trituradas con la masa, siempre tirar primero la masa y luego el triturado de la fruta, así consigues que las manzanas en rodajas queden en su sitio, si no se escurren hacia el fondooo!! comprobado!! ;)
      Anímate, seguro sale genial!! ya me explicarás!!
      un beso guapa!!!
      Eli

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  5. Buenos días cocinera!
    Pues a mi esta tarta en concreto ... no me gusta mucho, sorry , jijiji, soy más de palmeritas, coulants de chocolate, bizcochos ... jijijiji
    Pero te ha quedado perfecta y seguro que buenísima ( si te gusta la manzana ;)
    Un beso dulce dulce!
    Mir
    http://eltallerdemir.over-blog.es

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    1. Una receta que ha de estar deliciosa, me ha encantado!!!.
      Besss. manoli

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    2. Gracias Manoli!! la verdad es que está buenísima y se prepara en un pis pas!!
      Un besooooo!!

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    3. Mir, no hace falta que la hagas, pero anímate a probar la mía!! jejeje!!
      ai, qué chocolatera eres!!
      muaaaa

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  6. Mmmmmmmmm! A estas hora es muy cruel para mi estómago ver esto! Me la comía enterita! Muack!

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    1. jejeje!! cuñi!! yo ahora también empiezo a desfallecer.... tengo mucha hambre!!! un beso guapaaaa!!!

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  7. Interesante blog, con interesantes post. Tiene muy buena pinta esta tarta, creo que probaremos a hacerla. Nos unimos a tu blog. Saludos!!!

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    1. Muchas gracias Daniel!!
      Animaros y ya me contaros que tal!!
      Un beso!!

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  8. Yummmi yuuumi!!! A mi si me encanta la tarta de manzana!!! uhmmm y la tuya tiene super buena pinta Eli!!! Yo quiero!!! :) Que bien explicado todo!!!!
    Yo hoy amanecí Golosa tambien!!! Después de la reunion estaremos con 3 kilos mas...minimo!!! Un beso Guapa!!! Hoy hay Sorpresa en el blog ;)

    http://1hoochie-mama.blogspot.fr/

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    1. yumi yumi!!! lo sé!!! ya verás, es muy fácil de hacer!!
      Gracias otra vez, preciosa, me encantó la sorpresa!!
      un besazooooo!!!

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  9. JOOOOLIN menuda pinta tiene!voy ahorita a prepararlo porque se me esta haciendo la boca agua!ademas tiene pinta de ser muy facil,asi que lo intentare!un beso!

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    1. Claro que sí!! super fácil!! ya me contarás como quedó!!
      Un besazo!!

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  10. Haces que parezca chupado!!

    Por supuesto, esta también voy a hacerla (lo malo que ahora estoy en operación bikini!!!) pero me tomo nota!!! Quiero un pedacito ahora!!!

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    1. Es que es muy fácil, de verdad!!!
      Qué bien, ya me contarás como te ha quedado!!! nada, operación bikini no afecta, es super natural!! Además estás genial!!
      Un beso guapa!!!

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  11. Vaya pinta mas rica, este fin de semana la hago. Besos

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    1. Siiii, ya nos explicarás como te queda!!
      Besos!!!

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  12. uhhhhh, que hambre¡¡¡
    http://sinsalirdetucasa.blogspot.com.es/

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