8 de mayo de 2012

Martes Dulce

Buenos días!!!

Ya es Martes Dulce!! así que ya vengo yo con una recetita fácil, rápida y buena que te mueres!!! Hoy es muy especial, es una receta que he hecho este fin de semana para mi mamá!!! En tiempos de crisis tenemos que ser innovadores, aunque yo ya hace años que lo hago, además mi madre se enfada si te gastas dinero en regalitos y lo que más le gusta del mundo (como a moi!) es el dulce, el café y sus hijos!! así que lo tuvo todooooo!! 

La receta de hoy es : TIRAMISÚ!! 

Era la primera vez que lo hacía, y pensé en hacérselo porque a ella le encanta el café... así que busqué en la red de redes y como siempre, dí con tres recetas diferentes y yo hice la mía!! ;)


Los ingredientes son:


250 gr. queso mascarpone
3 huevos
70 gr. azúcar
240 ml café expresso
20-24 bizcochos soletilla
Cacao puro en polvo
50 ml licor (yo puse ron, pero es al gusto)
una pizca de sal
1 c/c esencia de vainilla (vahiné)

Elaboración:

Separar las yemas de las claras


Blanquear las yemas con 50 gr. de azúcar hasta obtener una crema


Agregar el mascarpone y la esencia de vainilla. (El queso lo mezclé con las barillas, sino se hace muuuuy pesado, y así queda mejor)


Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal


 E incorporarlas a la mezcla anterior, con movimientos envolventes (mezclar con la espátula)


Una vez esté todo bien mezclado, la crema está lista:


El montaje:

Poner el café con el licor y azúcar en un bol. Mojar los bizcochos en esta mezcla y vamos montando la base:




Terminado de montar la base, vamos haciendo capas de bizcocho y crema (normalmente sale: bizcocho-crema-bizcocho-crema:)



Acabar siempre con crema arriba. Finalmente  espolvoreamos el cacao por encima:



Lo metemos en la nevera unas 12 horas.

Et voilà, Tiramisú acabado!! Así sería una porción:


Espero que os animéis, es súper súper fácil y rico rico!!!


Os quería contar que  ayer tuve dos sorpresitas!!
La primera:

Quería agradecer a Carmen del blog http://www.lagallinapintadita.com/ por entregarme el premio:


Carmen es un mamá encantadora!! una gallina pintadita con su pollito!! Tiene un blog precioso, donde nos descubre el mundo de los niños y los adultos, tenéis que visitarla, os encantará! 

Y la segunda sorpresa:

Agradecer a Kusema del blog: http://kusemablog.blogspot.com.es/ por pensar en mí en este premio tan especial, tus comentarios también me sacan una sonrisa, preciosa!!




Tenéis que visitar su blog, porque es muy muy chulo y hecho con mucho amor, eso se nota: con temas siempre muyyy interesantes y ella es un encanto!!
y además está de sorteo, así que no dejéis de hacerlo!!

Mil gracias a tod@s por vuestros comentarios! de eso se alimenta un blog, es genial leeros!
Besooooos!! y Feliz Martes dulce...

Elisabet

30 comentarios:

  1. Pues ya tengo el postre para este finde!!!! jajajaja. Qué hambre me está entrando...

    Bicos :)

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    1. Ai qué bien!!!! Ya me contarás que tal te sale, seguro riquísimo!!!!
      Bicos preciosa!!!

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  2. Vaya, vaya, como empiezo cada martes contigo. Menos mal que como ayer era puente me fui a tomar un cafe con brownie para resarcirme y no me ha dado el tipico ataque de Lo quiero y lo quiero ya de todos los martes :).

    www.eldiariodelarajones.com

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    1. Ui, me has dado una idea!!! Hace un tiempo hice brownie y está súper buenoooooo, creo que en unas semanas.... Jijiji!!!
      Un beso srta. Jones! ;)

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  3. Hola preciosa!!
    No me puedes hacer esto, yo que dije el lunes de dejar los dulces una temporadita y me presentas hoy esto.. que dificilmente me pueda resistir a hacerlo este fin de semana y más con la pinta que tiene, ummmmmmmmm que rico, solo por el cariño con el que nos lo has presentado merece la pena saltarnos la dieta jiji un besazo preciosa y enhorabuena por tus premios

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    1. Siiiii dieta a la porra!!!! Además casi no lleva azúcar, y el cacao por encima puedes poner colacao cero!!!! Seguro está riquísimo igual!!!!
      Besazos preciosaaaaaa!!!!

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  4. Bon dia!
    Enhorabuena por tus merecidos premios!
    Tiramisu?? ajajajaja, chica no sé cómo estará de bueno, lo que sí decirte que está hiperbien explicado!
    BEsos dulces!
    Mir

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    1. Gracias hermanísima! ;)
      Claro... Te saltaste reunión familiar!!! Jajajaja
      Explico tal como lo hago, eso si, venfría de perlas una fotógrafa!!!
      Un beso guapaaaa!!!

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  5. Parece tan fácil haciéndolo tu.......pero con mis manitas de cerdo para cocinar no sé yo si me saldría algo...jejeje. Qué rico!!! Enhorabuena por los premios guapa....qué bien te los mereces.
    Besitos.

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    1. No me creo: manitas de cerdo!!?? Pero si eres una artista!! Además es muuuuy fácil!!! Y bueniiiiiisimo!
      Gracias guapisima!!!!
      Un besazo!

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  6. Mmmmmmmmmmmmmm, que buenísima pinta tiene!!!! ^^
    enhorabuena por tus premios!!!! :D
    Muaks!!!

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    1. Güeno güenooooooo!!!! ;)
      Muchas gracias Nieves!!!
      Un besazooooo!!!

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  7. Buenos Dias ;) Me guuuusta muuuucho el tiramisu, en casa lo hago pero muy suave de café...no me gusta el café pero si como huele ;) Que facil de hacer y que bien explicado!!! me ha gustado tu opción de Tiramisu al usar Mascarpone, hay gente que lo hace con ricotta y la verdad para mi con ese queso no queda muy ricotto!!!
    Bravo Eli!!!! uhmmmm yo quierooo!!! Besos Expresso!!!

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    1. Hola preciosa!
      He de decir que tb hice un poquito para casa jijiji y en ese puse muy poquito café!!! Y a mi tb me gusta más!!!
      Con ricotta no lo vi, pero sin huevo si!!!! Lo probaré!
      Besoooote dulce Hoochie!!!

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  8. Ricooooooooooooooo!!!! Que buena pinta tiene!!!!! Eli, que mujer tan apañada eres!!!. Yo no soy capaz de hacer algo tan rico, ni aunque sea fácil de preparar. Pero si puedo hacer de probadora, jejejejejeje!!!
    He leído en el comentario de HOOCHIE-mama que alguien hace el tiramisú con la ricotta!! Mammamia, che paura!!! Merece la carcel, como mínimo!! Hay infinita variedad de recetas para este postre, pues en cada casa italiana lo hacen a su manera, pero siempre con MASCARPONE!! Doy fe de ello.... jajajajajaja!!

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    1. Hola Montse!!!
      Un ocellet me ha dicho que probarás de hacerlo!!! Seguro te quedará genial!!!
      Petons guapiiiiisima!!! ;)

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  9. Umm que buena pinta, me lo apunto, a mi marido le encanta el tiramisú y yo no lo hice nunca..

    un besote..

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    1. Ya nos contarás cuando lo hagas!!!
      Un beso Miri!!!

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  10. Yo garantizo que no sólo la pinta es buena!!!! tuve el placer de probarlo y estaba para repetir 100 veces!!!!!! Jo! que cocinera tenemos en la familia!!!!
    Un besote cuñi! tq

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    1. Jajaja! Pero que guapa eres!!!!
      Un beso preciosaaaaaa!!!
      T.Q. Cuñi!!!! ;)

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  11. Con esto ya te has pasado Eli!!! Ay madre... operación bikini al traste!!

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    1. Jajajaja!!! No en serio lleva súper poca azúcar... En realidad no engorda....
      Un beso guapaaa!!! Además estás fiu fiu!!!
      Por cierto estoy preparando galletas integrales! ;)

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  12. Eli guapetona! Muchas gracias por mencionarme, eres un solete! Y el premio te lo mereces!
    Y con la receta...que piiiinta! Si en verano tengo michelines que sepa que sera tu culpa eeeeh! Que ya hice el bizcocho de chocolate y ahora el tiramisu! Aiiiis! jejeje :P
    Un besote, feliz dia!

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    1. Kusema preciosa! gracias a ti por el premio!! y tú un solazooooo!
      No no, esta no engorda!!! :D de verdad de la buena... si casi no lleva azúcar!! jejeje!!
      Besos flor!!

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  13. Enhorabuena por los premios :)
    tiramisu!!!!!!!!!!!! mmmm que me como la pantalla!! que rico!! es mi postre preferido, siempre he dicho que cuando me case el pastel nupcial será tiramisú! jajajaja yo una vez hice una versión con meloctón (en vez de los barquillos) y el almibar en lugar del café, la verdad que quedaba bien, aunque yo me quedo con el original :P

    un besazo guapa!

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    1. Gracias Carmen!!
      Pues no había oído hablar de esa versión con el melocotón!! lo cierto es que era la primera vez que hacía tiramisú!! y repetiré porque además de que es súper bueno, es muy fácil de hacer!!
      Besitos!! ;)

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  14. Muchas felicidades por los premios, te los mereces! :D
    Los martes dulces siempre me dan hambre! Tu blog me va a hacer engordar! :P
    Muchos besos desde http://piezas-de-puzzle.blogspot.com/

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    1. Gracias!!
      Ai, yo tengo hambre a todas horas!!! a partir de ya... martes light!! jajaja!!
      Un besazo!!!
      Eli

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  15. Odiodad vosotras que sabeis cocinar... yo sólo se provarme trapios vale?!?! JAJAJA
    Felicidades cocinerisima!

    Besito Malu

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Gracias por vuestros comentarios!