24 de julio de 2012

Martes Dulce (Muffins de requesón y limón)

Hola a tod@s!!

Martes otra vez! Liquidando días y semanas para llegar a nuestras adoradas vacaciones!!! Imagino que algun@s de vosotr@s ya estaréis en ellas, si es así aprovechad al máximo y disfrutad! Si como yo, todavía estáis trabajando (o por lo menos lo intentamos) ánimo, que ya queda poco!!
Para pasar un poco más ameno el tema, hoy os traígo una recetita súper fácil de hacer y de digerir.
A mi el limón me encanta para las recetas dulce, creo que le da ese toque suave y nada empalagoso, a ver si me animo y preparo una mousse un día de estos. Lo que hice el Sábado en cocina ajena... (Gracias Mir por dejarme tu cocina, mientras los hombres hacían cosas típicas de un Sábado a la tarde... ;)) fué:

MUFFINS DE REQUESÓN Y LIMÓN
La receta la encontré en la página de 'Ma petite Boulangerie' , con recetas espectaculares siempre! 

Ingredientes:

 

200g harina de repostería
8g levadura química (medio sobre de royal)
100g mantequilla fundida
1 huevo
150g requesón
150g azúcar 
1 limón

Elaboración:

Lavamos bien el limón, rallamos la piel y lo exprimimos.



 Mezclamos el limón (zumo y ralladura), huevo, requesón, mantequilla y azúcar.


Aparte mezclamos la harina y la levadura.

Una vez mezclados incorporamos la harina y levadura al resto, removemos un poco hasta que se integren bien sin mezclar mucho, con una batidora de barillas o una espátula.



Llenamos los moldes.


Hornear a 180-190º durante 25 minutos.



La receta original es con ricotta, pero yo no la encontré... de todas maneras, con el requesón estaban riquísimos!! Espero que os animéis a prepararlo!

Besos Dulces!

Elisabet





27 comentarios:

  1. Ayss que rico!!!! Yo los quiero!

    El sabado hice tiramisu de Limoncello. Es una receta de Jamie Oliver super facil :).

    www.eldiariodelarajones.com

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    1. Lara!! voy en busca de esa receta para la semana que viene!!!
      Besos guapa!!!!

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  2. Pues este jueves tengo una barbacoa y me toca llevar el postre... Creo que estos muffins van a ser serios candidatos a venir conmigo, jejejeje.

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    1. pues seguro que triunfas! ya me dirás que tal! Bicos chuliña!

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  3. esto no se puede publicar a esta hora, que me entra el hambre otra vez!

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    1. Ay... y contestar a esta hora... cuando ya tengo hambre para la merienda!? ;)
      Besoos

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  4. Buenos dias guapa! Hoy me siento Mir! amanecí poco dulcera, pero basicamente por el requeson o la ricotta, no puedo con ellas! pa ricotta YO!! jajajaja aun así se ven preciosos!!! y tan faciles de hacer, tu haces la repostería facil!!!
    Un besazo enorme, guapa!! Feliz Martes!

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    1. Ay... qué linda eres Chérie!!! un besazooooo salaooooo, que hoy no estamos dulces ni tu ni yo! jejeje
      muuuuuuak

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  5. Pero qué pinta tan espectacular! Y yo sin desayunar grrrrrrrrr ;-b. La guardo en mis recetas pendientes para hacer.
    Un besazo!

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    1. Gracias guapa!!! pues si los haces ya me contarás!
      Besoooos

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  6. Hello!pues yo que no soy nada dulcera como bien dice Whoshe tengo que decir que estaban (y digo estaban xk ya no me queda ni uno) buenisimos! Con el limon le quita dulzura y le da un puntito!
    Bravo Eli!!!
    Besosssssss
    Mir

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    1. Tú últimamente te estás dejando llevar por lo dulce, dulzona!!!
      Besoooos este finde tang, galletitas, piscinita!! :)

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  7. Ainsss que buena pinta!!!!
    y que facil resulta todo así explicadito, pero una que no es muy apañaá pa la cocina... :P
    feliz día guapa!!!

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    1. Nieves! que no eres apañá!? no me lo creo! todo esto es ponerse con hambre! jejeje
      Besos guapa feliz martes piscinero!

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  8. Que buena pinta x diooos!!! Seguro que estaban mejor!!! A ver si hoy me pongo y las hago!!! GRacias por la receta!! Pasate por mi blog!! ;) Un beso!!
    www.vamonosdetiendas.blogspot.com

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  9. Hola!! Acabo de conocer tu blog por FB y me encanta!! :) Te sigo!! :P Qué buena pinta tienen!! jujuj

    Muchos besitos, pásate por mi blog cuando quieras! http://misspatri.blogspot.com.es

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    1. Hola Patri!! gracias!
      Muchos besos para tí también!

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  10. Hola amor!!
    AYYAYAYYAYAYAY que ahora mismo me pongo a lamer la pantalla Eliii jajajajajj que rico , que pinta mas buena por favor, guardame una para el viernes jajajj, me apunto la receta princesa, gracias por estas cositas tan dulces un besazo y feliz día

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    1. jajajja!! qué buena eres Glorieta!!!
      te guardaría uno para el viernes pero es que ya no me quedan!! jajaja! Mir acabó con todoooo!
      Un beso guapa!!!! feliz tarde!!! ;)

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  11. Pero bueno!! Esto no puede tener mejor pinta!! Yo me apunto todas las recetas q también soy muy cocinillas jeje

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    1. Siii!!! genial!!!! espero que te salga genial, seguro que sí!
      Besoooos

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  12. Que no, que no tengo horno. que me estoy tirando de los pelos!!! por favor!!!! alguna receta repostera sin horno!!!!! que se me hace la boca agua!!!!! ayyy!!!!!!!

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  13. Con el hambre que tengo ahora....

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  14. umm como siempre tus recetas muy apetecibles!!

    Yo aun no estoy de vacaciones, por una parte me apetece que lleguen, pero en el fondo no quiero, porque eso significa que el verano se va a acabar y no quiero!!

    Un besote

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